仙台・好多好多的牛舌與毛豆


自從復興航空吹了熄燈號後,從台北往返仙台的班機就只剩下長榮跟虎航。當時我們在年假後段出發,機票可說是一位難求,多虧工作人員發揮鍥而不捨、孜孜不倦的精神,才終於安排好四位採訪人員都得以搭上同班機前往與歸來。東北七縣,女子團踏上其中四個,分別是宮城、秋田、青森、山形,它們鄰近彼此而擁有著共通的特色,例如春櫻冬雪的鮮明四季,例如盛產毛豆與好吃的米飯,東北像牽著手的姐妹,共生共榮,但又同時充滿不一樣的特色驚喜,各自獨樹一幟,從來不讓你在這的旅行有機會感到疲乏。

落地後第一口日本食物是意想不到的,毛豆奶昔。口感綿綿密密,不說很難想像這是我們平常吃得鹹鹹的毛豆!東北的宮城縣有好多好多的毛豆,所以他們拿毛豆做成各式各樣的甜品,據說市區的店面都要排隊呢,幸運的是機場就有賣。

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仙台機場直接有電車通往市區的中央車站,買一張票,哐啷哐啷,經過秋黃色的原野,陽光靜默無聲地從右側窗戶灑進車廂,將一位日本女孩的黑髮照的閃閃發亮。而我,從台灣來的異地人,與夥伴們在一起感到非常輕鬆自在,望著景物的換移,心中雀躍又陌生。抵達仙台車站時,天空是灰色的,氣溫從台北的21度驟降到2度,人來人往的天橋上,大家約好似的穿著黑色大衣,頭低低的走,從高處俯瞰,人人都會成了黑色的小螞蟻。仙台跟想像中一樣安靜,車輛來來往往,人行道旁還在施工,城市裡卻幾乎只有輪胎壓過柏油路時隱隱約約的黏稠聲。

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同時,這才知道原來日本的計程車會自動開關門,我真是鄉下俗。在車上與夥伴們七嘴八舌的用中文聊著天,彷彿整個仙台最吵鬧的就是我們了,而我更是興奮,不斷四處張望,甚至為建築物一旁逃生梯的整齊劃一程度感到驚訝。

「雖然聽不懂你們在講什麼,但我感覺耳朵變年輕了。」司機叔叔笑著說。

 

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搭著車,初次造訪日本三景之一,位於宮城縣的松島。這個海灣擁有260多座小島,有大有小,有的形狀奇特,有的可以登島釣魚住宿,每一個都獨一無二,雖然在311地震許多島嶼斷裂變形,但也多虧了這些散落在港灣裡的島們保護了松島面臨海嘯的衝擊,減輕了陸地建設與房屋所受到的波及。

搭著渡輪,一趟賞島的行程是50分鐘,渡口有明顯的售票口標示,票價也都是一致的。加價600日幣可以到二樓的艙等,擁有更寬敞的座位區,我覺得好值得。海灣裡也是牡蠣的養殖聖地,因此周遭也非常多牡蠣餐廳,航行時,印象最深刻的是有一座仁王島,看了好親切,滿心想著真該安排他跟野柳的女王頭聯誼一下。據說這松島四季的景致都不同,然而最熱門的是夏天跟秋天,還有夕陽十分的景色也是一流的,運氣好的話還可以欣賞的海鷗在天際翱翔呢。

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闔家大小都適合的行程,輕鬆又溫馨浪漫,每扇窗裡外,都是美景。

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記得我提到日本各縣都坐擁自己特色嗎?來到仙台,勢必得與牛來一場親密接觸。口感軟嫩又富有彈性的燒烤牛舌起源於仙台,市區地圖攤開更是密密麻麻,有100多家美味烤牛舌任君挑選。

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仙台第一家專賣店在1948年開業,隨後獨特風味迅速傳遍日本,除了一般椒鹽燒烤,還有燉牛舌、生牛舌佐柚子醋、味增碳烤、湯品類等豐富的口味可以選擇。總之,我們是絕對每個都要來一點的。拜訪的店家叫做おやま小山炭燒牛舌,店面只有三格和式坐位區與吧台,橘黃色溫暖燈光帶出這間店溫馨的氣氛,另一桌客人已酒酣耳熟,赤著臉頰溫吞的喝著清酒,感覺彷彿走進日劇裡的一樣。牆上滿滿都是明星來光顧的簽名,原來日本簽名必須需要買簽名板的,一張一張掛著整齊排列,不像台灣的簽名牆大多是一個哪裡有空白簽哪裡的隨性風格。

桌上餚令人食指大動,牛舌在口中嚼勁十足,搭配醃製物與米飯,鹹度剛剛好。女將奶奶走來與我們打招呼,瞇著眼笑呵呵的,要我們嚐嚐她女兒最愛的清酒。店裡有位客人是仙台百年歷史毛豆餅店家的繼承人,興致勃勃的問我們有沒有吃過毛豆餅,然後一群人衝過來七嘴八舌,只為了秀給我們看看毛豆餅的照片。哭笑不得。
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隨後又不知道從哪裡冒出來一個標準日本上班族打扮的大叔,操著一口字正腔圓的北京話。

「你們是台灣來的呀?」

一時還以為他是中國人,大叔坐下來與我們閒聊,才知道他是在北京工作的正港仙台人,用中文笑著調侃日本上班族都是工作狂,逗得滿屋笑聲。

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飽餐一頓後,奶奶與兒子送我們到門口。

「保重呀,這些日子很冷很冷的。」

「好的,謝謝你們。」

「一定要多穿點喔。」

「你們也請保重呢。」

「晚餐非常好吃,非常謝謝。」

「不不不,謝謝你們。」

「真是非常非常的感激。」

「希望有一天也能去台灣走走。」

「一定要來呀。」

「那就再麻煩你們了。」

「真是非常感謝呢。」

「非常的感謝。」

 

 

 

 

 

 

 

 

這些日子我也明白了所謂日式道別,就是雙方不停的互相感謝與鞠躬點頭,重複數次,日人的規矩與禮貌讓我感到怪溫暖可愛的。

沿著來時的路走回旅館,下雪了,有人撐起傘,有人則抬起頭張著嘴巴渴望嚐一口,就是我。細細的雪,像從天空灑下白色砂糖,在街燈照射中透著微微銀色的光,在半空中紛飛,整座城市就這樣舞起了粉狀的華爾茲,寒夜也在心中悄悄升起暖火。

 


松島島巡觀光船INFO
地址:宮城縣宮城郡松島町松島字町內85
官網:http://www.matsushima.or.jp/

牛舌店INFO
おやま小山炭燒牛舌
地址: 宮城縣宮城縣仙台市青葉区一番町3-7-20
官網:http://www.gyuutan.net/


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