仙台・好多好多的牛舌與毛豆

自從復興航空吹了熄燈號後，從台北往返仙台的班機就只剩下長榮跟虎航。當時我們在年假後段出發，機票可說是一位難求，多虧工作人員發揮鍥而不捨、孜孜不倦的精神，才終於安排好四位採訪人員都得以搭上同班機前往與歸來。東北七縣，女子團踏上其中四個，分別是宮城、秋田、青森、山形，它們鄰近彼此而擁有著共通的特色，例如春櫻冬雪的鮮明四季，例如盛產毛豆與好吃的米飯，東北像牽著手的姐妹，共生共榮，但又同時充滿不一樣的特色驚喜，各自獨樹一幟，從來不讓你在這的旅行有機會感到疲乏。

落地後第一口日本食物是意想不到的，毛豆奶昔。口感綿綿密密，不說很難想像這是我們平常吃得鹹鹹的毛豆！東北的宮城縣有好多好多的毛豆，所以他們拿毛豆做成各式各樣的甜品，據說市區的店面都要排隊呢，幸運的是機場就有賣。

仙台機場直接有電車通往市區的中央車站，買一張票，哐啷哐啷，經過秋黃色的原野，陽光靜默無聲地從右側窗戶灑進車廂，將一位日本女孩的黑髮照的閃閃發亮。而我，從台灣來的異地人，與夥伴們在一起感到非常輕鬆自在，望著景物的換移，心中雀躍又陌生。抵達仙台車站時，天空是灰色的，氣溫從台北的21度驟降到2度，人來人往的天橋上，大家約好似的穿著黑色大衣，頭低低的走，從高處俯瞰，人人都會成了黑色的小螞蟻。仙台跟想像中一樣安靜，車輛來來往往，人行道旁還在施工，城市裡卻幾乎只有輪胎壓過柏油路時隱隱約約的黏稠聲。

同時，這才知道原來日本的計程車會自動開關門，我真是鄉下俗。在車上與夥伴們七嘴八舌的用中文聊著天，彷彿整個仙台最吵鬧的就是我們了，而我更是興奮，不斷四處張望，甚至為建築物一旁逃生梯的整齊劃一程度感到驚訝。

「雖然聽不懂你們在講什麼，但我感覺耳朵變年輕了。」司機叔叔笑著說。

搭著車，初次造訪日本三景之一，位於宮城縣的松島。這個海灣擁有260多座小島，有大有小，有的形狀奇特，有的可以登島釣魚住宿，每一個都獨一無二，雖然在311地震許多島嶼斷裂變形，但也多虧了這些散落在港灣裡的島們保護了松島面臨海嘯的衝擊，減輕了陸地建設與房屋所受到的波及。

搭著渡輪，一趟賞島的行程是50分鐘，渡口有明顯的售票口標示，票價也都是一致的。加價600日幣可以到二樓的艙等，擁有更寬敞的座位區，我覺得好值得。海灣裡也是牡蠣的養殖聖地，因此周遭也非常多牡蠣餐廳，航行時，印象最深刻的是有一座仁王島，看了好親切，滿心想著真該安排他跟野柳的女王頭聯誼一下。據說這松島四季的景致都不同，然而最熱門的是夏天跟秋天，還有夕陽十分的景色也是一流的，運氣好的話還可以欣賞的海鷗在天際翱翔呢。

闔家大小都適合的行程，輕鬆又溫馨浪漫，每扇窗裡外，都是美景。

記得我提到日本各縣都坐擁自己特色嗎？來到仙台，勢必得與牛來一場親密接觸。口感軟嫩又富有彈性的燒烤牛舌起源於仙台，市區地圖攤開更是密密麻麻，有100多家美味烤牛舌任君挑選。

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仙台第一家專賣店在1948年開業，隨後獨特風味迅速傳遍日本，除了一般椒鹽燒烤，還有燉牛舌、生牛舌佐柚子醋、味增碳烤、湯品類等豐富的口味可以選擇。總之，我們是絕對每個都要來一點的。拜訪的店家叫做おやま小山炭燒牛舌，店面只有三格和式坐位區與吧台，橘黃色溫暖燈光帶出這間店溫馨的氣氛，另一桌客人已酒酣耳熟，赤著臉頰溫吞的喝著清酒，感覺彷彿走進日劇裡的一樣。牆上滿滿都是明星來光顧的簽名，原來日本簽名必須需要買簽名板的，一張一張掛著整齊排列，不像台灣的簽名牆大多是一個哪裡有空白簽哪裡的隨性風格。

桌上餚令人食指大動，牛舌在口中嚼勁十足，搭配醃製物與米飯，鹹度剛剛好。女將奶奶走來與我們打招呼，瞇著眼笑呵呵的，要我們嚐嚐她女兒最愛的清酒。店裡有位客人是仙台百年歷史毛豆餅店家的繼承人，興致勃勃的問我們有沒有吃過毛豆餅，然後一群人衝過來七嘴八舌，只為了秀給我們看看毛豆餅的照片。哭笑不得。

隨後又不知道從哪裡冒出來一個標準日本上班族打扮的大叔，操著一口字正腔圓的北京話。

「你們是台灣來的呀？」

一時還以為他是中國人，大叔坐下來與我們閒聊，才知道他是在北京工作的正港仙台人，用中文笑著調侃日本上班族都是工作狂，逗得滿屋笑聲。

飽餐一頓後，奶奶與兒子送我們到門口。

「保重呀，這些日子很冷很冷的。」

「好的，謝謝你們。」

「一定要多穿點喔。」

「你們也請保重呢。」

「晚餐非常好吃，非常謝謝。」

「不不不，謝謝你們。」

「真是非常非常的感激。」

「希望有一天也能去台灣走走。」

「一定要來呀。」

「那就再麻煩你們了。」

「真是非常感謝呢。」

「非常的感謝。」

這些日子我也明白了所謂日式道別，就是雙方不停的互相感謝與鞠躬點頭，重複數次，日人的規矩與禮貌讓我感到怪溫暖可愛的。

沿著來時的路走回旅館，下雪了，有人撐起傘，有人則抬起頭張著嘴巴渴望嚐一口，就是我。細細的雪，像從天空灑下白色砂糖，在街燈照射中透著微微銀色的光，在半空中紛飛，整座城市就這樣舞起了粉狀的華爾茲，寒夜也在心中悄悄升起暖火。

松島島巡觀光船INFO
地址：宮城縣宮城郡松島町松島字町內85
官網：http://www.matsushima.or.jp/

牛舌店INFO
おやま小山炭燒牛舌
地址： 宮城縣宮城縣仙台市青葉区一番町3-7-20
官網：http://www.gyuutan.net/